毎度お馴染みのオカムラさんのオウンドメディアWAVE+で、鈴なり店主の村田 明彦さんにインタビューさせていただきました。
これまでも鈴なりさんにはプライベートで何度かおじゃまさせていただいていて、行くたびにこの値段でこの料理パネエ！！！と心の底から思うわけであります。
しかもこの男前っぷり！ 天は何物も彼に与えれば気が済むのでしょうか。
その村田さんがなぜ料理人になったのか、料理に込める思いとはどういうものか。
ミシュランの星を取り続け、どんどんファンを増やしている今をときめく日本料理人にいろいとお話をうかがいました。
食通の人たちはもちろん、そうじゃない人にも読んでいただきとうございます。よろしくお願いします。
takezo@interviewer69.com
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